ESTE PRATO FOI BATIZADO DE PAEJA GAÚCHA::::::::QUEM APRESENTOU-ME FOI O Dr. RENATO VILELA ::::: Inicio fritando bacom,,,,,,após vou adicionando carne suina, linguiça fina,linguiça calabresa, carne de gado, peito de frango, coração de frango, carne cordeiro,,, enfim, adicione carnes e tempere conforme seu gosto( alho, pimenta, cebola........) tudo picado .. estando prontas adicione cenoura picada, cebola,tomate, pimentões verde, vermelho, amarelo( cores do RS), ervilha fresca ou congelada, milho,,, também a seu gosto acrescente outros ingredientes; arroz e por fim bastante cheiro verde,,,, cuidado com sal,,, deixe para calibrar após colocar o arroz